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Hueytamalco | Red Honey | E.S. Frutas Secas

Llegó a nosotros un delicioso micro lote procesado como Red Honey por un gran equipo: "Caffeine Brothers". 
Hermanos apasionados por el café, ellos trabajan con productores del estado apoyándolos a mejorar sus prácticas de agricultura y procesamientos. Este trabajo lleva a los lotes a niveles superiores y les permite a los productores ganancias más justas.

Hueytamalco | Red Honey | E.S. Frutas Secas

$170.00Precio
  • Lote: SH002

    Tueste: Medio Alto

    Origen: Hueytamalco, Puebla.
    Finca: El Millón.
    Altitud: 1300 msnm.
    Varietal: Caturra, Garnica y Bourbon. 
    Caficultor: Familia Aburto 
    Beneficiador: Caffeine Brothers

    Proceso: Red Honey | Los frutos fueron reposados en toneles con agua por 48hrs. Despulparlos en agua evitó granos mordidos o rotos. Una vez despulpado, el café se puso en camas de secado a sol directo durante 5 días. Después se secó en patios por 10 días con malla sombra del 60% arriba y abajo del café.

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