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BL02 El Quemado | Bourbon | [Frutas Secas]

La competencia mundial donde los mejores preparadores de café de cada pais se reunirán, se pospuso, hasta nuevo aviso. Sin embargo, el entrenamiento y la búsqueda por el mejor café para servirse en dicha competencia continúan. Nuestro *lote #02* forma parte de esta búsqueda. Nuestro campeón, Adán Gutiérrez lo describe como un café de estilo de sabor "Frutas Secas".

BL02 El Quemado | Bourbon | [Frutas Secas]

$240.00Precio
Presentaciones
  • Lote:  Lote #02

    Tostado: Medio

    Finca: El Quemado

    Origen: Siltepec, Chiapas.

    Altura: 1700 - 1800 msnm.

    Caficultor: Varios.

    Proceso: Fermentación lactica en mucilago.

    Variedad: Bourbon.

  • Aroma: manzana
    Sabor: panqué de dátiles
    Acidez: media a ciruela pasa
    Cuerpo: medio y terso
    Posgusto: caramelo y frutas deshidratadas