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ML06 El Quemado | WBrC | [Cítrico Perfumado]

La competencia mundial donde los mejores preparadores de café  de cada pais se reunirán, se pospuso, hasta nuevo aviso. Sin embargo, el  entrenamiento y la búsqueda por el mejor café para servirse en dicha competencia continúan. Nuestro *lote #06* forma parte de esta búsqueda. Nuestro campeón, Adán Gutiérrez lo describe como un café de estilo de sabor "Cítrico Perfumado".

ML06 El Quemado | WBrC | [Cítrico Perfumado]

$390.00Precio
Presentaciones
  • Lote Experimental: #06

    Tostado: Medio

    Finca: El Quemado

    Origen: Siltepec, Chiapas.

    Altura: 1650 - 1700 msnm.

    Caficultor: Varios.

    Proceso: Fermentación láctica en mucilago.

    Variedad: Maragogipe.

  • El estilo de este lote lo clasificamos como "Cítrico Perfumado". Con aroma a lavanda, orangina, moras y mascabado y en sabor mandarina, un cuerpo sedoso y una acidez brillante que lo distiguen.