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Llegó a nosotros un delicioso micro lote procesado como Black Honey por un gran equipo: "Caffeine Brothers". 
Hermanos apasionados por el café, ellos trabajan con productores del estado apoyándolos a mejorar sus prácticas de agricultura y procesamientos. Este trabajo lleva a los lotes a niveles superiores y les permite a los productores ganancias más justas.

Teziutlán, Puebla. | Black Honey

$170.00Precio
Presentaciones
  • Lote: SH003

    Tueste: Medio

    Origen: Teziutlán, Puebla.
    Finca: Cerro Gordo.
    Altitud: 1150 msnm.
    Varietal: Marsellesa, Caturra Amarilla. 
    Caficultor: Felipe Méndez. 
    Beneficiador: Caffeine Brothers.


    Proceso: Black Honey | Café de corte selectivo.

    Los frutos fueron reposados durante 24hrs. en tanques con agua sellados. Después fueron despulpados y puestos en camas de secado al sol por 7 días cumpliendo con su primera fase de secado. La segunda fase se realizó en mallas bajo sombra al 60% por 12 días más.

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