El agua para el café ¿hierve?
Amigos, el otro día un amigo que compra café molido en el súper y no sabe nada del café de especialidad me preguntó si el agua para preparar su café debía hervir. Yo me sentí totalmente lista para responder pero cuando quise hacerlo me di cuenta que el tema iba más allá de sólo decir sí o no. Ustedes ¿qué creen? Si alguien que no tiene cómo medir su temperatura más que desde el hervor les preguntara ¿qué le responderían? El agua para el café ¿debe hervir?
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Entonces podríamos estar al pendiente de nuestra agua y retirarla de la fuente de calor momentos antes de que llegue a punto de ebullición. No sabía el dato del cambio de ph Julián, bastante interesante.