Experiencia Sensorial - Maragogipe; Fermentación y Oxidación.
sáb 16 de nov
|Pólvora FCE
Dos tazas, un mismo origen, pero mundos de sabor distintos. ¿Podrás identificar las diferencias entre la fermentación alcohólica y la oxidación? Prepárate para sorprender tus sentidos y encontrar los matices más profundos de esta extraordinaria variedad de café."
Horario y ubicación
16 nov 2024, 11:00 a.m. – 12:00 p.m.
Pólvora FCE
Invitados
Acerca del evento
"Explora el impacto sensoarial de la fermentación en la variedad Maragogipe. Te invitamos a una degustación comparativa donde podrás apreciar el impacto de dos procesos en una misma variedad. La fermentación alcohólica y la oxidación otorgan a estos cafés características de sabor únicas. ¿Estás preparado para analizar los perfiles de sabor, aroma y cuerpo de cada taza? Esta es una oportunidad para profundizar en el café de una forma amable y llena de sabor.
