Deisy cultivando en la zona más fría y alta de la sierra negra, ha incursionado en los cafés semilavados desde hace 3 años cuando adquiririeron su desmucilaginadora.
 
Con una maceracion en cereza previa, logró un sabor único que le llevó a ser el 4to mejor café del concurso: "Orgullo Puebla en el 2024".