🌟 UN TESORO DE SUBASTA: FLOR: GESHA DE OAXACA 🌟
Lote ganador de la subasta y pieza exclusiva de la maestra productora Flor.
Ella cultivó y procesó una mezcla sublime de la valorada variedad Gesha con el resistente Sarchimor en las alturas de San Lucas Zoquiapam, Oaxaca. Este extraordinario trabajo se traduce en un estilo de sabor floral y clásico de un Gesha, que nos cautivó con sus vibrantes matices tropicales.
Un café de especialidad ideal para compartir y preparar en cafeteras manuales (V60, Chemex, Switch, Kalita o Simplify), donde su complejidad brilla en la taza.
Flor - Premio "El Origen Mazateco"
🔥🔥 Tueste Medio para destacar el siguiente perfil de sabor:
👃 Aroma: Flor de bugambilia, piloncillo, dátiles, y toques a jazmín.
👄 Sabor: Infusión de roibos, piloncillo con matices elegantes a jazmín.
👅 Postgusto: Largo e intenso a dulce de tamarindo y té negro endulzado.
🌟 Acidez: Brillante que realza una nota a guayaba y ponche de frutas.
🗣️ Cuerpo: Medio de textura sedosa.🌎 San Lucas Zoquiapam, Oaxaca.
👤 Flor.
🏞️ Llano el Catrin.
🌫️ 1650 msnm.
🌿 Gesha y Sarchimor.
🦠 Fermentación Anaeróbica.
