![Fruta Seca de Café | Oaxaca | [Frutas Secas]](https://static.wixstatic.com/media/cb3b19_9bd7db1a89cb4f65b39398bd7cf57ca2~mv2.jpg/v1/fill/w_980,h_653,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_avif,quality_auto/cb3b19_9bd7db1a89cb4f65b39398bd7cf57ca2~mv2.jpg)
Maricela Pérez selecciona y cuida el proceso de secado para tener una cáscara de café diseñada para infusiones en frio y caliente.
Recomendación para un infusión: 15g. de fruta seca, infusionar en 320ml. por tres minutos , temperatura inicial recomendada de 89°
Fruta Seca de Café | Oaxaca | [Frutas Secas]
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$190.00Precio
👃Aroma: Ciruela, tamarindo.
👄Sabor: Tecojote, ponche de frutas, miel.
👅Postgusto: Jamaica.
🌟Acidez: Media, que recuerda a la guayaba.
🗣️Cuerpo: Meloso.Origen: Miramar Yucuhiti, Oaxaca.
Caficultor: Familia Pérez.
Parcela: Varias.
Altitud: 1600 - 1750 msnm.
Proceso: Secado lento.
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