Compartimos contigo la experimentación de una variedad de café poco conocida.
La variedad "Guacamaya" y el proceso utilizado dan como resultado una taza que sorprende con matices de frutos rojos, trufa y una sensación avinada.
Ideal para experimentar con filtrados (métodos) y espressos únicos, que mezclados con leche son una experiencia sensorial.
Guacamaya Natural Caliente
🔥🔥 Tueste medio para destacar el siguiente perfil de sabor:
👃 Aroma: Trufa de chocolate, moras dulces y matiz alicorado.
👄 Sabor: Nibs de cacao, trufa de chocolate y berries.
👅 Postgusto: Pastel de chocolate con toques a moras.
🌟 Acidez: Avinada que enfrío evoca a zarzamoras dulces.
🗣️ Cuerpo: Pesado de textura a jarabe.
🌎 Siltepec, Chiapas
🏞️ Las Guacamayas.
🌫️ 1800 -1900 msnm.
🌿 Guacamaya.
🤝 Matapalo.
🦠 Natural Caliente.
